L-赖氨酸-L-谷氨酸二水

283158-61-2 (二水物 CAS)

5408-52-6 (无水物参考)

• 外观： 白色结晶性粉末

• 含量 (Assay)： 98.0% - 102.0%

• pH 值 (10% 水溶液)： 5.0 - 7.0 (中性)

• 干燥失重： 10.0% - 12.0% (符合二水合物特征)

• 重金属： ≤ 10 ppm

• 口感： 温和的鲜味 (Umami)，无异味

结合了赖氨酸（生长因子）与谷氨酸（免疫/鲜味）的双重优势：

• 食品工业 (代盐剂)： 提供类似味精 (MSG) 的独特“鲜味”，但不含钠离子。是低钠饮食产品和风味增强剂的理想原料。

• 医药行业 (输液)： 极高的水溶性使其成为氨基酸输液的优选组分。在补充两种氨基酸的同时，不引入氯离子或醋酸根离子，避免酸碱平衡紊乱。

• 功能性营养： 支持肠道健康（谷氨酸是肠上皮细胞的主要燃料）并提供免疫支持，同时补充必需氨基酸赖氨酸。

包装： 纸板桶 (内衬双层 PE 袋)。

储存： 存放于阴凉、干燥、通风良好的地方。